国産100%の大豆と、由布山系の自然湧水を素材にした「手作り豆腐」をベースに、様々な豆腐料理を準備しております。「できたて豆腐」や「豆腐グラタン」は特におすすめ。湯布院の風情溢れる店内でゆっくりおくつろぎください。